Séoul est un melting-pot de restaurants branchés allant des restaurants coréens traditionnels aux grillades exquises en passant par les cafés éclectiques qui parsèment chaque recoin de la capitale animée. Parmi eux, le célèbre 853, un petit restaurant spécialisé dans les délicieux barbecues coréens, situé dans les ruelles d'Insadong. C'est l'expérience coréenne traditionnelle de la viande grillée, où la viande est servie crue avec une petite rôtisserie sur la table afin que les clients puissent préparer leur propre repas.