Koshary Al-Tahrir, à Gizeh, au Caire, est un restaurant qui sert le plat égyptien le plus célèbre, Koshary, qui se compose de riz, de pâtes, de lentilles, de pois chiches et d'oignons frits, en plus de la sauce tomate spéciale qui est placée sur l'assiette, et là c'est chaud et régulier, et les clients peuvent prendre leurs commandes et les manger dans la cour intérieure privative, au restaurant ou sous forme de plats à emporter à l'extérieur.