این رستوران در یک ساختمان تاریخی در شهر واقع شده است و مواد اولیه ای که برای تهیه غذاهای موجود در آن استفاده می شود از مزرعه ارگانیک رستوران که سبزیجات، تخم مرغ، عسل خام و گوشت تولید می کند، آورده شده است و از این محصولات ارگانیک فصلی برای تهیه غذا استفاده می شود. غذاهای موجود در رستوران توسط یک سرآشپز با تجربه که یکی از بهترین سرآشپزهای سوئیس محسوب می شود. این یک رستوران بسیار رمانتیک با دکوری بی نظیر است، زیرا شب ها با فانوس ها روشن می شود و بازدیدکنندگان در آنجا می نشینند و غذاهای مجلل خود را می خورند و از مناظر زیبای دریاچه موریتز لذت می برند. از جمله غذاهایی که سرو می کند ریزوتو، اختاپوس کبابی، خاویار و بسیاری دیگر است.