رستوران طغرا در طبقه اول کاخ تاریخی چیراگان با منظره ای خیره کننده از تنگه بسفر واقع شده است.کلمه طغرا نشان دهنده امضای سلاطین عثمانی است که به عنوان مهر امپراتوری استفاده شده است.این رستوران نقاشی های خاصی را طراحی کرده است که شامل این شکل زیبا است. استاد آشپز سزای اردوغان طیف وسیعی از غذاهای عثمانی و ترکی را با الهام از دستور العمل های ثبت شده در آرشیو مکان های تاریخی مانند کاخ توپکاپی ارائه می دهد.