از سال 2013 پس از میلاد، رستوران معتبر بریتانیایی Tainan، The Artful Dodger، اصرار بر تهیه نان، برگر، دسر و معروف ترین انواع ماهی و چیپس تهیه شده از ماهی کاد نروژی داشته است و به همین دلیل به یکی از معروف ترین رستوران های شهر تبدیل شده است. و رستوران های مهم محیط رستوران با فضایی آرام و راحت مشخص می شود. بارزترین ویژگی رستوران اینجا دسرهای ارائه شده است که طبق قوانین تهیه می شود مانند پای سیب و هویج، پودینگ چند طعمه و بسیاری دیگر.