گردشگران در کوچه‌های باستانی شهر کورفو به جستجوی رستوران سالنادا می‌گردند که برخی از معروف‌ترین غذاهای یونانی شهر را سرو می‌کند. اصالت غذاهای محلی در دستور العمل های مختلف تهیه شده توسط سرآشپزهای رستوران مشهود است.طعم گیاهان مدیترانه ای در پیش غذاها و سس ها خودنمایی می کند و طعم روغن زیتون بدون توجه به مواد تشکیل دهنده آنها بر اکثر وعده های غذایی اصلی غالب است.