رستوران صدف یکی از مجلل ترین و ممتازترین رستوران های کاپادوکیه است که طراحی کلاسیکی شبیه به سبک زندگی سلاطین در کاخ های خود دارد و لوسترهای روان و نورهای کم نور دارد. این رستوران مجموعه ای از غذاهای محلی ترکی را با طعم های بدیع و چاشنی های بی نظیر ارائه می دهد.