Sabi Mente یک اصطلاح قدیمی اسپانیایی است که به معنای روح دانش است. در این رستوران به معنای کیفیت، طعم و تازگی است. مشتریان زیادی به لطف استانداردهایی که قبلا ذکر شد، دائماً از این رستوران بازدید می کنند. منوی آن شامل برگرهای آمریکایی، مکزیکی است. بوریتو، و برخی از گزینه های گیاهی، میگوی کبابی و دیگر غذاهای ویژه که با سس، سالاد، سیب زمینی ترد و نوشیدنی های تازه سرو می شود.