رستوران ال سیف شالیمار از مواد طبیعی تازه و باکیفیت در تهیه غذا استفاده می کند.این رستوران یکی از رستوران های تخصصی در سرو غذاهای هندی سرشار از طعم های قوی و ادویه های اصلی تازه است و منوی آن شامل انواع غذاهای تنوری، گریل، بریانی، کاری است. و گزینه های دیگری که در قابلمه های مسی با نان نان و سس سرو می شود.نوشیدنی های متنوع و گوارا.