اصالت و میراث ذات هر غذایی است که در Pizzeria Antonio Setenile تهیه می شود، زیرا این رستوران ایده "از مزرعه تا بشقاب" را اتخاذ می کند، به این معنی که تمام غذاهای سرو شده در رستوران فصلی هستند و روزانه از مزرعه ارگانیک رستوران به آشپزخانه مجلل رستوران و قصابی ها نیز آشپزخانه را تامین می کنند.برش های استثنایی گوشت در محلی پرورش داده می شود، در حالی که تازه ترین ماهی ها مستقیماً از دریای مدیترانه تحویل داده می شود. بنابراین، منوهای فصلی رستوران با دقت طراحی شده اند تا میراث آشپزی منحصر به فرد شهر را منعکس کنند.