رستوران پاپا جو متخصص در سرو استیک های کبابی به سبک آمریکایی است که طعم فوق العاده و آبدار بودن باربیکیو را حفظ می کند. همچنین در اجاق چوب سخت کباب می شود که طعم دودی خاصی به آن می دهد. مهم ترین نکته ای که استیک های سرو شده در این رستوران را متمایز می کند، تهیه آن ها توسط متخصص استیک است که با استفاده از بهترین ادویه های تند و معمولی به طرز فوق العاده ای آن ها را مزه دار می کند.