صومعه سنت سیمون الخراز، یا فلات موکتام، یک نشانه باستان شناسی متمایز در استان قاهره، به ویژه در منطقه موکتام است. این صومعه با یک ویژگی معماری زیبا متمایز است، زیرا نمای جلویی صومعه دو گنبدی شامل یک تابلوی نقاشی بزرگ با نقاشی های مذهبی عیسی مسیح همچنین کلیسایی منحصر به فرد ساخته شده است در حفره درونی کوه، نزدیک غاری که سنت سیمون الخراز در آن مدفون است، این منطقه مقصدی برای گردشگران و افراد محلی است که می آیند. برای دعا، کشف مکان و گرفتن عکس های یادگاری.