صومعه Panagia Kasubietra بازدیدکنندگان خود را به یک تور لذت بخش مملو از رویدادهای تاریخی و تغییرات اساسی می برد که نقش مهمی در شکل دادن به ویژگی های کورفو که امروزه می شناسیم ایفا کرده است. این صومعه در ابتدا یک معبد بت پرست اختصاص داده شده به خدای زئوس بود که یونانیان معتقد بودند از فرزندانشان در برابر خطرات دریا محافظت می کند، اما با ورود مسیحیت به یونان تبدیل به یک صومعه مسیحی اختصاص داده شده به مریم باکره شد.