مشتریان کاپیتان جورج معمولاً با سالاد معروف یونانی شروع می کنند، سپس به سراغ غذاهای اصلی غذاهای دریایی یا غذاهای محلی یونانی می روند که شامل مرغ کبابی یا گوشت با سیب زمینی سرخ شده است که اغلب با تعدادی سس محلی سرشار از طعم گیاهان وحشی سرو می شود. طعم های مدیترانه ای و پایان دیدارشان خوردن یک تکه شیرینی محلی.