رستوران ماکسیموم یکی از رستوران های ایتالیایی متخصص در غذاهای دریایی تازه به شمار می رود که علاوه بر غذاهای صدف، میگو، ماهی مرکب، اختاپوس و سایر غذاهای دریایی که به روش های مدرن ارائه می شوند، انواع ماهی نیز وجود دارد. همچنین در این رستوران انواع ماکارونی مانند فتوچین، اسپاگتی، پاچری، استروزاپرتی و بسیاری دیگر از انواع پاستا ارائه می شود که علاوه بر انواع مختلف پیتزا، می توانند با غذاهای دریایی سرو شوند. این رستوران همچنین طیف وسیعی از شیرینی های ایتالیایی مانند تیرامیسو ایتالیایی معروف را ارائه می دهد. یکی از بارزترین ویژگی های رستوران ماکسیموم، امکان صرف غذا در فضای باز است، بنابراین لذت بردن از غذاهای لذیذ را با زیبایی مسحورکننده رم ترکیب می کند.