پس از اینکه گردشگران تورهای اکتشافی خود را در اطراف شهر شفشاون انجام می دهند، به دنبال مقاصد محلی می گردند که غذاهای لذیذ ناهار یا شام ارائه می دهند، از جمله رستوران منحصر به فرد الحمرا، که منوی آن گزینه هایی از توپ های سیب زمینی سرخ شده، برنج پائلا با میگو، سالاد گوجه فرنگی و پنیر را ارائه می دهد. سالاد ماهی تن و کاسرول کوفته با سس گوجه فرنگی و بسیاری دیگر.