رستوران کوشی یک رستوران کره ای فوق العاده با ستاره میشلین است که طیف وسیعی از غذاهای کره ای را به سبک مدرن خیره کننده و با استفاده از مواد اولیه فصلی با کیفیت بالا سرو می کند که نمونه ای از آن ماهی خال مخالی اسپانیایی کبابی زغالی است.