مفهوم شهرهای زیرزمینی در کاپادوکیه از عصر برنز عصر هیتی ها آغاز شد، اما همچنین به دلیل تاریخ اولیه بیزانس خود (قرن ششم و هفتم) مشهور است، زمانی که مسیحیان در آن شروع به زندگی در زیر زمین برای دوره های طولانی برای فرار از ایران کردند. مهاجمان کایماکلی، یا شهر پریان زیرزمینی، بزرگ‌ترین نمونه زنده کاپادوکیه باستانی است که دارای پیچ و خم اتاق‌هایی است که با تونل‌هایی تا هشت سطح به هم متصل شده‌اند. برخورد با شبکه زیرزمینی تونل های پوشیده شده یک تجربه جذاب است.