رستوران کارتا گروهی از غذاهای ژاپنی را ارائه می دهد که مهمترین آنها غذای یاکیتوری است که یک غذای ژاپنی نزدیک به غذای شرقی شیش تاووک است که در آن تکه های مرغ مرینیت شده روی آتش کبابی می شود اما قارچ به آن اضافه می شود. و معروف ترین غذای سوشی، علاوه بر ظرف تاندون که در آن برنج گذاشته می شود، روی آن مجموعه ای از غذاهای دریایی خوشمزه قرار دارد.