مشتریان رستوران کاراتانوس معمولاً بازدید خود را با خوردن سالاد یونانی معروف همراه با پیش‌غذاهای محلی فصلی متشکل از سبزیجات تازه و سس‌های مدیترانه‌ای سرشار از طعم‌های گیاهان وحشی آغاز می‌کنند و سپس هر نوع غذای محلی را که می‌خواهند می‌خورند و بازدید را با یک غذا به پایان می‌رسانند. یک تکه دسر و یک فنجان قهوه به سبک یونانی تهیه شده است.