رستوران کانازاوا ممون سوشی ایستگاه کانازاوا یکی از رستوران‌های مجلل شهر است که غذاهای لذیذ ژاپنی را ارائه می‌کند، به ویژه معروف‌ترین غذا، سوشی از همه نوع، از سوشی نیگیری-زوشی، سوشی نوری-ماکی، سوشی ایناری-زوشی و بسیاری دیگر، علاوه بر سوپ میسو.شیرو، ماهی اوناگی و بسیاری دیگر.