رستوران Calais Terrace به سال 1983 بعد از میلاد باز می گردد و به این ترتیب یکی از باستانی ترین رستوران های شهر کاپادوکیه به حساب می آید. این یک رستوران خانوادگی است که فضای داخلی گرم و طراحی معماری آن شبیه کاخ های باستانی است. این رستوران منوی غنی از غذاهای محلی اصیل را ارائه می دهد.