این رستوران در سال 1906 پس از میلاد در یک خانه قدیمی تاسیس شد و دکور قدیمی رستوران در غذاهایی که در آنجا سرو می شود منعکس شده است، زیرا تمام غذاهای رستوران به سبک پرو تهیه می شود و سرآشپز رستوران از دستور العمل های قدیمی و معتبر استفاده می کند. غذاها را طوری آماده کنید که بازدیدکنندگان از آن مکان بهترین تجربه ممکن را داشته باشند. از جمله غذاهایی که سرو می کند سیب زمینی پر شده با گوشت چرخ کرده و خامه، ساندویچ ماهی با سس تارتار، املت مغز گوشت گاو با گردو و پارمزان و بسیاری دیگر است.