رستوران ایل بورگو مشتاق است تا لذیذترین دستور العمل های غذاهای محلی یونان را با کمال و حرفه ای کامل به گردشگران و مشتریان محلی خود ارائه دهد و در عین حال یک حس هنری مدرن به آن اضافه کند که زیبایی غذاها را افزایش می دهد. گزینه هایی که در اینجا می توان خورد شامل گوشت کبابی است که با سیب زمینی سرخ کرده، سالاد یونانی، و طیفی از پیش غذاها و سس های خوشمزه محلی سرو می شود، زیرا این غذا در میان اکثر مشتریان مورد علاقه است.