مالک شخصی است که در این رستوران آشپزی می کند، رستورانی دوست داشتنی با شهرت زیادی در نزدیکی مرکز شهر. این مکان که قبلا یک قصابی بود، در سال 1987 به یک رستوران کلاسیک تبدیل شد و از آن زمان تاکنون رونق یافته است. منوی آن متمایز و فوق العاده است و شامل ماهی و گوشت می شود.یکی از معروف ترین غذاهایی که ارائه می دهد، غذای گوشت گوزن با سس گیلاس و لوستر سوتی است.