مواد اولیه طبیعی، ارگانیک و محلی و منوی سرگرم کننده با غذاهایی که همیشه در حال تغییر هستند، همگی تا حدودی این رستوران متمایز را توصیف می کنند. یک رستوران خوب و دوستانه واقع در یکی از شیک ترین بخش های اسلو، با منوی متمایز و بدیع، منویی تحت تأثیر نروژی-فرانسوی. غذاهای مشخص آن شامل گوزن شمالی برشته شده در آتش و سوپ قارچ وحشی با ترافل سیاه است.