فوژون د ماریانا یک رستوران غذاهای سنتی با پیچ و تاب نوآورانه است که غذاهای تهیه شده از محصولات کادیز مانند گوشت کبابی، خورش، گریل و همبرگر، علاوه بر طیف وسیعی از سالادهای سالم که هر وعده غذایی را همراهی می کند، سرو می کند.