رستوران Trapezaki نمونه ای از یک رستوران محلی یونانی است که مشتاق است طعم های محلی لذیذ را از خانه های ساکنان محلی جزیره کفالونیا به میز خود منتقل کند و اطمینان حاصل کند که مشتریان تجربه ای اصیل و واقعی پر از طعم های لذیذ و مواد تازه را دریافت می کنند. سرآشپزها به دقت انتخاب می کنند و با مهارت بالا، تسلط واضح و لمس هنری متمایز ارائه می دهند.