رستوران Emlyn در شب با نور شمع می درخشد و فضایی آرام و گرم را برای لذت بردن از یک شام رمانتیک با عزیزتان ایجاد می کند. منوی آن شامل غذاهای معاصر بریتانیایی با الهام از محصولات محلی و منطقه ای موجود است که توسط سرآشپز نیک سینکلر و جوان با استعدادش تهیه شده است. تیمی که نمونه هایی از آن شامل دسرها، خامه شکلاتی و گوش ماهی است.