قدمت شراب سازی Domaine Wardy به مدت ها قبل برمی گردد، زیرا یکی از اولین کارخانه های شراب سازی در شهر Zahle بود که توانست خود را با کیفیت نوشیدنی هایی که به بازارهای محلی و بین المللی ارائه می دهد ثابت کند. داستان کارخانه به دو خانواده همسایه از Zahle برمی گردد، Wardys و Cortases، جایی که Wardys و Cortases دارای تاکستان و باغ بودند، در حالی که خانواده Cortas از سال 1881 پس از میلاد در تولید شراب و اراک تخصص داشتند. امروزه کارخانه شراب سازی مالکیت دارد. و توسط چهار برادر واردی اداره می شود و حدود 17 نوع شراب و همچنین اراک و ودکا تولید می کند.