کلیسای جامع باستانی کویمبرا بهترین نمونه از معماری رومی در پرتغال در نظر گرفته می شود. قدمت آن به ابتدای قرن دوازدهم بازمی گردد. این کلیسای جامع به عنوان بیانی از پیروزی ملت جدید بر مورها در نبرد اوریک ساخته شد. برخلاف بسیاری از کلیسای مهم پرتغال. ساختمان‌های اولیه، بسیاری از طرح‌های رومی آن باقی مانده‌اند.اصل باقی مانده است، اگرچه کلیسای جامع با تزئینات بعدی بسیاری ارائه شد.