رستوران Shivlika که در آوریل 1999 افتتاح شد، بهترین مکان در روسه برای گذراندن یک شب پر از سرگرمی و غذاهای اصیل بلغاری است. این رستوران بین مردم محلی و گردشگران بسیار محبوب است و دارای فضاهای بزرگی است که می تواند گروه های بزرگ را در خود جای دهد. هر روز میزبان موسیقی زنده است. عصر از ساعت 8 شب تا نیمه شب است، بنابراین بهتر است میز را از قبل رزرو کنید، به خصوص در زمستان که شلوغ تر است. علاوه بر این، این رستوران با دکوراسیون مدرن خود متشکل از مبلمان روستایی و رومیزی های گلدوزی شده متمایز است و همچنین منویی دارد که همه سلیقه ها را برآورده می کند، زیرا شامل سالاد، ماهی، مرغ، گوشت گوساله، بره و بسیاری از غذاهای خوشمزه دیگر است.