رستوران نیو هاوس در قلب روسه واقع شده است و طیف وسیعی از غذاهای بلغاری، بین المللی، اسپانیایی و ایتالیایی مانند پیتزا، لازانیا، ماهی قزل آلا کبابی، سوپ لوبیا، سالاد شاپسکا، موساکا و بسیاری دیگر را سرو می کند و همچنین ناهار روزانه را آماده می کند. منوی شامل انواع غذاهای فصلی تهیه شده با مواد تازه، از جمله... سوپ معروف اسپانیایی گازپاچو، و رستوران دارای فضای داخلی زیبا و فضایی گرم و راحت است.