قلعه Setenil de las Bodegas در زمان فتح اسلامی اسپانیا ساخته شد و احتمالاً به دوره المحاد یعنی قرن دوازدهم و سیزدهم باز می گردد. این قلعه اصلی ترین سازه دفاعی شهر و مانعی سخت در برابر مهاجمان بود. این شهر در سال 1484 پس از جنگ های سختی که سال ها به طول انجامید و چندین بار تخریب قلعه از اشغال اسلامی خارج شد. در حال حاضر تنها چیزی که از قلعه باقی مانده یکی از برج های عظیم و چند دیوار آن است. بازدیدکنندگان برای کاوش در آن می‌آیند و در مورد تاریخ طولانی آن و تمدن‌هایی که از آن گذر کرده‌اند مطلع می‌شوند.