کافه کارولینا یکی از کافه ها و رستوران های پرطرفدار است که در شهر برست سابقه ای ممتاز دارد و علیرغم تأسیس سال ها پیش، همچنان با تغییرات همگام است. منوی رستوران شامل غذاها و فست فودهای زیادی مانند پیتزا، همبرگر، هات داگ و سالاد است، علاوه بر این مجموعه ای از نوشیدنی های سرد و گرم بسیار زیاد است.