Cantina La Trapeesa یک رستوران پر جنب و جوش و تاریخی اسپانیایی است که اکنون در نسل چهارم خود قرار دارد و بیش از صد سال است که بخشی از صحنه آشپزی مادرید بوده است. قدمت آن به سال 1908 برمی گردد، جایی که روشنفکران در آنجا جمع می شدند. Cantina La Trapiesa مکان مناسبی برای استراحت و غوطه ور شدن کامل در فضای محلی اسپانیا و در عین حال پرداخت قیمت مناسب است. گزینه های متمایز آن عبارتند از سبزیجات کبابی، استیک بره، اختاپوس، ماهی مرکب شکم پر، میگو، گوشت گاو کبابی و بسیاری دیگر. این رستوران به خاطر غذاهای پائلا مانند پائلای غذاهای دریایی و پائلا مرغ نیز معروف است. مردم محلی این رستوران را به خاطر پائلای خوشمزه، غذاهای دریایی و فضای اجتماعی مفرح آن دوست دارند.