اکثر مشتریان رستوران ایچیجی اعم از توریست ها و مردم محلی، بازدید خود را با یک بشقاب سوپ محلی آغاز می کنند، سپس به سراغ سالادها و پیش غذا های محلی و فصلی می روند، سپس هر غذای جانبی و غذای اصلی را میل می کنند و در نهایت از طعم آن لذت می برند. کونافه با بستنی همراه با یک فنجان قهوه خوب که روی بخارپز تهیه شده است.به روش ترکی.