حافظ مطعم ذا شاه جهان على جودة ومستوى الأطباق المُقدّمة فيه منذ 25 عام وحتى يومنا هذا، وذلك بفضل استخدام الشيف الخاص به للمكوّنات الطبيعية الطازجة واتباعه لطرق الطهي الصحيحة التي تم توارثها عبر الأجيال، وتتنوّع خيارات الطعام خاصته ما بين التندوري بأنواعه وأطباق الكاري واللحوم المشوية والجمبري المقلي والباكورا والبرياني والكباب والسمبوسك وغيرها، وذلك في بيئة مريحة ومع خدمة سريعة ومميّزة.