تُحضّر الأطباق في مطعم ذا كاتماندو كيتشن على يد فريق من الطهاة ذوي الخبرة الكبيرة التي تُمكّنهم من تقديم مأكولات ذات جودة عالية ونكهات لا تُقاوم، وهو وجهة مثالية لكل مُحبي المأكولات الهندية ذات النكهات القوية والتوابل الحارّة، حيث تحتوي قائمة الطعام خاصته على التندوري بأنواعه واللحوم المشوية على الفحم والبرياني والسمبوسك والسمك بالثوم والدجاج بالزبدة والكاري وغيرها من الخيارات التي يتم تقديمها مع الصلصات المتنوعة وخبز النان والنبيذ الفاخر.