يزعم الكثبر من الزوّار أنّ بيتزا باليرمو هو أفضل مطعم في مدينة كارلوفي فاري، فهو يعمل على تقديم مجموعة من أفضل وألذ الأطباق الإيطالية وأكثرها أصالةً، ويتميّز عن غيره من المطاعم نظراً لقيامه بإعداد البيتزا على الحطب، ممّا يضمن إرضاء أذواق كافّة الزوّار.