يحرص الشيف الخاص بمطعم برلين كباب على استخدام المكوّنات الطازجة واتباع الوصفات التقليدية عند تحضير كل من أنواع الكباب الشهية وأطباق الدوروم، كما يُقدّمها (في طبق أو كسندويش) في بيئة مريحة مع المقبّلات والصلصات المتنوّعة والمشروبات المنعشة ومُقابل أسعار تنافسية في متناول الجميع.