يفضل العدد الأكبر من زبائن مطبخ وبار أوليف بيتش الجلوس في حديقته الخارجية أو شرفته المطلة عليها بينما يتناولون ألذ الوصفات المتوسطية القادمة من عدة بلدان على حوض البحر المتوسط. يبدأ الزبائن عادة بالمقبلات والسلطات المكونة من الخضروات والمزينة بالأعشاب البرية، ومن ثم ينتقلون إلى الوجبات الرئيسية التي قد ترتكز على الحبوب أو الأرز أو الخبز أو الخضار، وأخيرًا يتناولون أحد أنواع الحلويات الشرقية أو الغربية.