لقد حصل مطعم نوما هذا على جائزة أفضل مطعم في العالم لأربع مرات! غير ذلك فقد حاز هذا المكان على إعجاب الكثير من الزوار. بحيث يتميز بديكوره المعاصر وبموقعه الخلاب، مع العلم بانه لا يزال الشيف الرئيسي فيه هو رينيه ريدزيبي (chef René Redzepi) وهو شيف معروفًا بمهارته واسلوبه الرائد في تقديم الاطباق النرويجية التقليدية بلمسة معاصرة. ومن الاطباق التي يقدمها بامكانك ان تجد الكبدة وسمك القد مع الطحالب ونجم البحر والسلطعون والمحار مع الصوصات الشهية وغيرها الكثير من الاصناف الاخرى.