يشتهر مطعم ماماز كيتشن بتحضير مجموعة لذيذة من الأطباق الآسيوية والتخصصات المحلية والمأكولات الهندية، وذلك باستخدام المكوّنات الطازجة والتوابل الشهية وباتباع الوصفات التقليدية التي تم توارثها عبر الأجيال، كما يُقدّمها مع تشكيلة من الصلصات والمقبّلات والمشروبات المنعشة مُقابل أسعار زهيدة، وتتنوّع الخيارات في قائمته ما بين النودلز بالإضافات المتنوّعة والدجاج المقلي والبرياني والدجاج بالكاري والأرز المقلي وغيرها.