بدأ مفهوم المدن تحت الأرض في كبادوكيا منذ العصر البرونزي من العصر الحثي، لكنها تشتهر أيضاً بتاريخها البيزنطي المبكر (القرنان السادس والسابع) عندما بدأ المسيحيون المتواجدون فيها بالعيش تحت الأرض لفترات طويلة هرباً من الغزاة الفرس. تعتبر مدينة كايمكلي أو مدينة الجن تحت الأرض أكبر مثال حي على كابادوكيا القديمة، حيث توجد متاهة من الغرف المتصلة عبر أنفاق تمتد حتى ثمانية مستويات. إن التعامل مع شبكة الأنفاق المكسوة تحت الأرض تجربة رائعة.