تشتهر مدينة أضنة بالكباب الشهير الذي امتد ليصل إلى كافة أرجاء العالم، ومطعم قصري كرفان كباب، هو أحد المطاعم المميزة المُختصة بتقديم عالم الكباب كما هو، بتتبيلاته الأصيلة ونكهاته الغنية، ولهذا يُعد المطعم من أهم مطاعم المدينة.