يُقدّم مطعم هيو نغون مجموعة من أطباق الشواء الفيتنامية الأصيلة بأسعار تنافسية مُقارنةً بالمطاعم الأخرى الواقعة بالقرب منه، كما يُتيح الفرصة للزبائن لاختيار من يطيب لهم من اللحوم والتوابل وحتى الخيارات البحرية الموسمية، وتتمتّع حجرة الطعام خاصته بالأجواء الهادئة والديكورات البسيطة والمقاعد الخشبية المريحة، كما يوجد موقد نار صغير إلى جانب كل الطاولات، وتتوفّر القوائم الخاصة به باللغة الإنجليزية.