إن كنت من محبي الطعام الفرنسي فليس من الممكن ان تغادر مدينة سان كارلوس دي باريلوتش دون أن تجرّب مطعم شيه فيليب الفاخر، فلن تجد في أي مكانٍ آخر فوندو شبيه بالذي يتمّ إعداده هنا، كما ويتمّ إعداد السلمون بطريقة احترافية ومذهلة.