يقدم مطعم كاسا دا هورتا النباتي وجبات العشاء فقط، ولكن الأمر يستحق الانتظار للحصول على أطباق مبتكرة خالية من اللحوم، بما في ذلك طبق فرنسيسينها الشهير؛ وهو عبارة عن شطيرة برتغالية تقليدية لذيذة، وعلى عكس المطاعم العادية، فإن الطهي في هذا المطعم مشترك، ويمكن لأي شخص يرغب في المساعدة أن يقدم اقتراحات وينضم إلى عملية الطهي، وفي نفس السياق التعاوني، تأخذ القائمة هنا تأثيراً من مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية، ولكن المكونات دائماً عضوية ومحلية.