يحرص القائمون على الأعمال في مطعم بوليرو على تقديم تجربة مميّزة ومتكاملة لكافة الزبائن المحتملين، وذلك بتقديم مجموعة كبيرة من المأكولات الأمريكية وبعض الخيارات النباتية مع الأطباق الجانبية والمشروبات المنعشة. ويتميّز هذا المطعم بديكوراته ذات التصميم المنزلي البسيط وأجوائه العائلية وخدمته الأكثر من رائعة، إضافة إلى أنه يُتيح الفرصة للزبائن للاستمتاع بتناول الطعام في الهواء الطلق في الأشهر الأكثر دفئاً.